Елена Самохина

35 лет
Образование: ТПК
Декоратор - дизайнер интерьера
Опыт работы: 12 лет
18.12.08
Закончена работа над проектом "Интерьер конференц-зала". Современный и креативный стиль интерьера.

25.02.09
Готов интерьер-проект под названием "Белый дом Джейн". В интерьере использованы мативы старины.

01.03.09
Пополнение в разделе Мастер-класс: "Стол с росписью". С этим справится даже ребенок!
Ваш выбор это - кухоной вытяжки - у нас огромные скидки. . http://ottani.ru/kulinar/50

Салат из тунца с фруктовой заправкой




Состав:

На 4 порции:
  • 200 г листовых салатов
  • 4 помидора
  • 2 луковицы
  • 4 ломтика багета
  • 185 г консервированного филе тунца в растительном масле
  • 6 половинок абрикосов из компота
  • 6 ст. ложек светлого бальзамического уксуса
  • 4 ст. ложки подсолнечного масла
  • 1 ст. ложка дижонской горчицы
  • 1/2 ч. ложки тимьяна
  • соль
  • сахар
  • разноцветный перец крупного помола
  • 100 г ростков горчицы
  • 50 г сыра

Приготовление:

Салатные листья перебрать, вымыть и обсушить. Помидоры нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать кольцами. Багет нарезать кубиками. Филе тунца откинуть на дуршлаг, масло собрать и обжарить в нем хлеб до золотисто-коричневого цвета.

Для заправки из абрикосов и уксуса сделать пюре. Влить растительное масло, добавить горчицу и зелень, все перемешать. Приправить солью, перцем и сахаром.

Салатные листья разложить по тарелкам, на них выложить помидоры, кольца лука, ростки горчицы и кубики хлеба, а сверху—филе тунца и наструганный тонкими пластинками сыр. Заправку для салата подать отдельно.

В одной порции ок. 355 ккал
Время приготовления ок. 20 мин

Что можно еще почитать

Яндекс цитирования Copyright © "Интерьер от Елены Самохиной" 2008. Все права защищены.