Елена Самохина
35 лет
Образование:
ТПК
Декоратор - дизайнер интерьера
Опыт работы: 12 лет
|
18.12.08
Закончена работа над проектом "Интерьер конференц-зала". Современный и креативный стиль интерьера.
25.02.09
Готов интерьер-проект под названием " Белый дом Джейн". В интерьере использованы мативы старины.
01.03.09
Пополнение в разделе Мастер-класс: " Стол с росписью". С этим справится даже ребенок!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пряный салат с хлебом
 
Состав:
На 4 порции:
- 3-4 спелых помидора
- оливковое масло
- бальзамический уксус
- морская соль
- черный молотый перец
- 1 стручок перца чили
- 4 ломтика деревенского хлеба (по 2,5 см толщиной)
- 1 зубчик чеснока
- сок половины лимона
- немного салата рукола
- несколько веточек эстрагона, фенхеля и мяты
- 2 большие пригоршни рубленой зелени (например, щавеля, базилика, петрушки, укропа и зеленого лука)
Приготовление:
Помидоры вымыть, крупно нарезать, положить в миску, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Посолить и перемешать. Перец чили, удалив семена, порубить и добавить к помидорам.
Сковороду для гриля поставить на огонь и нагреть. Ломтики хлеба обжарить в сковороде — по 1 мин с каждой стороны. Когда хлеб подрумянится, слегка натереть его чесноком.
Для заправки в большой миске слегка взбить лимонный соке оливковым маслом (1:3), посо-
лить и поперчить. Руколу и нарубленную зелень вымыть и обсушить. Положить в миску с заправкой и перемешать.
На тарелки положить по ломтику обжаренного хлеба и сверху — по нескольку долек помидора, слегка вдавив их в хлебный мякиш. Затем горкой выложить заправленную зелень. Перед подачей на стол салат можно посыпать раскрошенной брынзой или тертым сыром пармезан.
В одной порции ок. 200 ккал
Время приготовления ок. 20 мин
Что можно еще почитать
|
|
|
|
|
|
|