Утиная грудка на овощах

Состав:

• 2 утиные грудки по 300 г
• молотый черный перец, соль
• 5 ст. ложек арахисового масла
• 100 г ростков сои
• 100 г моркови
• 3 стебля зеленого лука с луковичками
• по 50 г водных каштанов и ростков бамбука
• по 100 г мини-початков кукурузы и стручков сахарного гороха
• 1/2 ч. ложки тертого имбиря
• 1 рубленый стручок перца чили
• 2 ст. ложки рубленой кинзы
• 300 мл овощного бульона
• 4 ст. ложки соуса для мяса
• 1 луковица
• 1 ст. ложка сечуаньского перца
• 250 мл красного вина
• 4 ст. ложки соевого соуса

Приготовление:

Что можно еще почитать