Елена Самохина

35 лет
Образование: ТПК
Декоратор - дизайнер интерьера
Опыт работы: 12 лет
18.12.08
Закончена работа над проектом "Интерьер конференц-зала". Современный и креативный стиль интерьера.

25.02.09
Готов интерьер-проект под названием "Белый дом Джейн". В интерьере использованы мативы старины.

01.03.09
Пополнение в разделе Мастер-класс: "Стол с росписью". С этим справится даже ребенок!
отличный шредер . Онлайн poker - покер радио, покер стратегии и актуальные новости

Свиной шашлык по-тайски




Состав:

На 4 порции:
  • 500 г мякоти свинины
  • 2 ч. ложки соуса чили
  • 2 ч. ложки пряной пасты карри
  • 4 ст. ложки арахисового масла
  • 2 красных стручка сладкого перца
  • 30 г соленого арахиса
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 2 ст. ложки сахара
  • лимонный сок
  • соль


Приготовление:

Мясо нарезать тонкими пластинами и «гармошкой» насадить на шампуры. Смешать по 1 ч. ложке соуса чили, пасты карри, добавить 2 ст. ложки арахисового масла. Полученной смесью смазать мясо и оставить мариноваться на 15 мин.

Стручки перца вымыть, разрезать на 4 части и удалить семена.

Для соуса порубить и обжарить арахис без масла в сковороде с антипригарным покрытием. Добавить сливочное масло и влить 130 мл воды. Довести до кипения и соус приправить оставшимися пастой карри и соусом чили, а также сахаром, лимонным соком и солью. Уварить до более густой консистенции и дать остыть.

Шашлык и сладкий перец обжарить в смазанной маслом сковороде-гриль (по 10 мин с каждой стороны). Шашлык вместе со сладким перцем подать на блюде, соус — отдельно.

В одной порции ок. 350 ккал
Время приготовления ок. 25 мин
Время маринования 15 мин

Что можно еще почитать

каланетика . Продаю коттедж на море: Продажа коттеджей в Подмосковье. Бесплатные объявления.
Яндекс цитирования Copyright © "Интерьер от Елены Самохиной" 2008. Все права защищены.