Елена Самохина
35 лет
Образование:
ТПК
Декоратор - дизайнер интерьера
Опыт работы: 12 лет
|
18.12.08
Закончена работа над проектом "Интерьер конференц-зала". Современный и креативный стиль интерьера.
25.02.09
Готов интерьер-проект под названием " Белый дом Джейн". В интерьере использованы мативы старины.
01.03.09
Пополнение в разделе Мастер-класс: " Стол с росписью". С этим справится даже ребенок!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Куриная грудка с горошком
 
Состав:
На 4 порции:
- 500 г филе куриной грудки
- 60 г свежего имбиря
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки кунжутного масла
- 1/4 ч. ложки острого соуса чили
- 5 ст. ложек соевого соуса
- 300 г стручков сахарного гороха
- 150 мл куриного бульона (можно из кубиков)
- 1/2 ч. ложки крахмала
- соль
- молотый белый перец
Приготовление:
Куриное филе ополоснуть в холодной воде, обсушить и нарезать узкими полосками. Для маринада имбирь и чеснок очистить и очень мелко порубить. Смешать с кунжутным маслом, соевым соусом, острым соусом чили и белым перцем. Кусочки филе залить маринадом и перемешать. Накрыть крышкой и поставить на 4 ч в холодильник.
Стручки гороха вымыть и, удалив плодоножки, разрезать поперек пополам. В готовый холодный куриный бульон ввести крахмал.
Вок хорошо нагреть и в нем при постоянном помешивании порциями до золотистого цвета обжарить мясо (вместе с маринадом). Затем к мясу выложить горох, влить бульон и тушить, помешивая, на среднем огне еще 6 мин. Блюдо приправить солью и перцем и подать с отварным рисом.
В одной порции ок. 255 ккал
Время приготовления ок. 20 мин
Время маринования 4 ч
Что можно еще почитать
|
|
|
|
|
|
|